Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate, sem cereais

Olá Maltinha

Hoje temos mais uma receita da nossa Mafalda do Loveat 😀 e esta é das boas 😀

Uma sugestão para os gulosos não se sentirem tão culpados 🙂 Podem adaptar e fazer com manteiga de amêndoa ou caju e não usar o chocolate, se preferirem ou substituir por chocolate branco. Sejam criativos!

 

Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate, sem cereais

Para cerca de 12 Fatias

Ingredientes

1 chávena de  curgete ralada

3/4 de chávena de manteiga de amendoim

¼ de chávena de mel

2 ovos grandes

½ colher de chá de extracto de baunilha

2 colheres de sopa de farinha de coco

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de canela

½ chávena de pepitas de chocolate preto

 

Preparação

Pre-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma de pão com spray de cozinha antiaderente ou forre-a com papel vegetal (gosto mais de fazer assim porque é mais fácil de tirar da forma.

 

Numa tigela grande, misture a curgete, amanteiga de amendoim, o mel, os ovos e a baunilha com bata até obter um creme. Junte a farinha de coco, o bicarbonato de sódio e a canela. Se a manteiga de amendoim que usa não tiver sal, pode adicionar uma pitada. Misture novamente até obter um creme. Junte as pepitas de chocolate e envolva, reservando cerca de uma colher de sopa para polvilhar por cima.

 

Despeje a massa na forma preparada, alise e polvilhe com as pepitas de chocolate. Asse por 40-50 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar.

Retire do forno e deixe arrefecer antes de cortar em 12 fatias.

Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate, sem cereais

Informação nutricional aproximada por fatia: 179 calorias; 12.3g de Lípidos; 14.7g de HC; 5.2g de Proteínas

Bom apetite!

Sigam a Mafalda no blog e nas redes sociais 🙂

Facebook

Instagram 

Pinterest

Fotos do Blog Loveat
Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate, sem cereais

Passatempo Delta Q Dia Do Pai

Bolo de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate, sem cereais

O look perfeito para usares no dia do Pai

Newer post

There are 2 comments

Submeter Comentário